| 2024 年营口市鲅鱼圈区食品安全监督抽检（区县级）任务表 |
| 序号 | 食品大类
（一级） | 食品亚类
（二级） | 食品品种
（三级） | 食品细类
（四级） | 风险
等级 | 食用农产品
必检项目 | | 任务量 | 备注 |
| 1 | 粮食
加工
品 | 小麦粉 | 小麦粉 | 小麦粉 | 较高 | | 镉（以 Cd 计）、苯并［ a ］芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 | 5 | |
| 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | | 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、无机砷 ( 以 As 计 ) | 5 | |
| 挂面 | 挂面 | 挂面 | 一般 | | 铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素 B1 | 2 | |
| 其他粮食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 一般 | | 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、黄曲霉毒素 B1 | 2 | |
| 谷物碾磨加工品 | 玉米粉 ( 片、
渣 ) | 较高 | | 赭曲霉毒素 A 、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素 B ₁ | | |
| 米粉 | 较高 | | 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、总汞（以 Hg 计）、无机砷（以 As 计） | |
| 其他谷物碾磨
加工品 | 较高 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、铬 ( 以 Cr 计 ) 、赭曲霉毒素 A | |
| 谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) | 2 | |
| 发酵面制品 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 | |
| 米粉制品 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、菌落总数、大肠菌群 | |
| 其他谷物粉类
制成品 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、菌落总数、大肠菌群 | |
| 粮食加工品合计 | | | | 16 | |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 食用植物油 | 花生油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B ₁ 、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) | 6 | |
| 玉米油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 B ₁ 、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、特丁基对苯二酚 (TBHQ) | |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油 | 食用植物油 | 芝麻油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚 | |
| 橄榄油、油橄
榄果渣油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) | |
| 菜籽油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) 、乙基麦芽酚 | |
| 大豆油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) | |
| 食用植物调和
油 | 高 | | 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) 、乙基麦芽酚 | |
| 油茶籽油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) | |
| 其他食用植物
油 | 高 | | 酸值 / 酸价、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚 (TBHQ) | |
| 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 高 | | 酸价、过氧化值、丙二醛、铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘 | | |
| 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 较高 | | 酸价 ( 以脂肪计 ) 、过氧化值 ( 以脂肪计 ) 、铅 ( 以 Pb 计 ) 、大肠菌群、霉菌 | | |
| 食用油、油脂及其制品合计 | | | | 6 | |
| 3 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 一般 | | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 | 5 | |
| 食醋 | 食醋 | 食醋 | 一般 | | 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数 | 3 | |
| 酱类 | 酿造酱 | 黄豆酱、甜面
酱等 | 一般 | | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 | 5 | |
| 3 | 调味品 | 调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 一般 | | 氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计） | 2 | |
| 香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | 一般 | | 酸价 / 酸值、过氧化值、铅（以 Pb 计） | 2 | |
| 辣椒、花椒、
辣椒粉、花椒
粉 | 较高 | | 铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 | |
| 其他香辛料调
味品 | 较高 | | 铅（以 Pb 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量 | |
| 调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调
味料 | 一般 | | 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、铅 ( 以 Pb 计 ) | 2 | |
| 固体复合调味料 | 其他固体调味
料 | 一般 | | 铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计） | |
| 半固体复合调味料 | 蛋黄酱、沙拉
酱 | 一般 | | 二氧化钛 | 2 | |
| 坚果与籽类的
泥 ( 酱 ) | 一般 | | 酸价 / 酸值、过氧化值、铅 ( 以 Pb 计 ) 、黄曲霉毒素 B1 | |
| 辣椒酱 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
| 火锅底料、麻
辣烫底料 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
| 其他半固体调
味料 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
| 3 | 调味品 | 调味料 | 液体复合调味料 | 蚝油、虾油、
鱼露 | 一般 | | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 1 | |
| 其他液体调味
料 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 | |
| 味精 | 味精 | 味精 | 一般 | | 谷氨酸钠 | 2 | |
| 食盐 | 食用盐 | 普通食用盐 | 一般 | | 钡（以 Ba 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计） | 3 | |
| 低钠食用盐 | 一般 | | 钡（以 Ba 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计） | |
| 风味食用盐 | 一般 | | 钡（以 Ba 计）、总砷（以 As 计）、镉（以 Cd 计） | |
| 特殊工艺食用
盐 | 一般 | | 钡（以 Ba 计）、总砷（以 As 计）、总汞（以 Hg 计） | |
| 食品生产加工用盐 | 食品生产加工
用盐 | 一般 | | 总砷 ( 以 As 计 ) 、镉 ( 以 Cd 计 ) 、总汞 ( 以 Hg 计 ) | |
| 调味品合计 | | | | 27 | |
| 4 | 肉制品 | 预制肉制品 | 调理肉制品 | 调理肉制品
( 非速冻 ) | 高 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、氯霉素 | | |
| 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | | 过氧化值 ( 以脂肪计 ) 、铅 ( 以 Pb 计 ) 、总砷 ( 以 As 计 ) 、亚硝酸盐 ( 以亚硝酸钠计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、合成着色剂 ( 胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红 ) 、氯霉素 | | |
| 熟肉制品 | 发酵肉制品 | 发酵肉制品 | 高 | | 亚硝酸盐 ( 以亚硝酸钠计 ) 、纳他霉素、氯霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | | |
| 4 | 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、镉 ( 以 Cd 计 ) 、铬 ( 以 Cr 计 ) 、总砷 ( 以 As 计 ) 、 N- 二甲基亚硝胺、亚硝酸盐 ( 以亚硝酸钠计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠 ( 以糖精计 ) 、合成着色剂 ( 柠檬黄、日落黄、胭脂红 ) 、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌 | 10 | |
| 油炸肉制品 | 油炸肉制品 | 高 | | N- 二甲基亚硝胺、亚硝酸盐 ( 以亚硝酸钠计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | | |
| 熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 高 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、铬 ( 以 Cr 计 ) 、 N- 二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂 ( 胭脂红 ) 、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | | |
| 熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 高 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯并 [a] 芘、 N- 二甲基亚硝胺、亚硝酸盐 ( 以亚硝酸钠计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、纳他霉素、糖精钠 ( 以糖精计 ) 、合成着色剂 ( 柠檬黄、日落黄、胭脂红 ) 、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | 5 | |
| 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿
制品 | 高 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、亚硝酸盐 ( 以亚硝酸钠计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂 ( 胭脂红、诱惑红 ) 、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 | 5 | |
| 肉制品合计 | | | | 20 | |
| 5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 高 | | 蛋白质、酸度、三聚氰胺、铅 ( 以 Pb 计 ) 、丙二醇、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群 | | |
| 灭菌乳 | 高 | | 蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、铅 ( 以 Pb 计 ) 、丙二醇、商业无菌 | 5 | |
| 高温杀菌乳 | 高 | | 蛋白质、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群 | |
| 5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 发酵乳 | 高 | | 脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、三聚氰胺、铅 ( 以 Pb 计 ) 、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌 | |
| 调制乳 | 高 | | 蛋白质、三聚氰胺、铅 ( 以 Pb 计 ) 、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 | |
| 乳粉 | 全脂乳粉、脱
脂乳粉、部分
脱脂乳粉、调
制乳粉 | 高 | | 蛋白质、脂肪、三聚氰胺、铅 ( 以 Pb 计 ) 、菌落总数、大肠菌群 | | |
| 乳清粉和乳清蛋白粉 ( 企业原料 ) | 脱盐乳清粉、
非脱盐乳清粉
、浓缩乳清蛋
白粉、分离乳
清蛋白粉 | 高 | | 蛋白质、三聚氰胺 | | |
| 其他乳制品 ( 浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品 ) | 浓缩乳制品 | 高 | | 蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 | 1 | |
| 稀奶油、奶油
和无水奶油 | 高 | | 脂肪、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | |
| 干酪、再制干
酪、干酪制品 | 高 | | 三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | |
| 奶片、奶条等
固态成型产品 | 高 | | 蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐 ( 以脱氢乙酸计 ) 、三聚氰胺、沙门氏菌 | |
| 乳制品合计 | | | | 6 | |
| 6 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉
水 | 较高 | | 溴酸盐、硝酸盐（以 NO 3 - 计）、亚硝酸盐（以 NO 2 - 计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 5 | |
| 饮用纯净水 | 高 | | 电导率、耗氧量（以 O 2 计）、亚硝酸盐（以 NO 2 - 计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | |
| 其他类饮用水 | 高 | | 耗氧量（以 O 2 计）、亚硝酸盐（以 NO 2 - 计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌、 | |
| 果蔬汁类及其饮料 | 果蔬汁类及其
饮料 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 | 2 | |
| 6 | 饮料 | 饮料 | 蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 2 | |
| 碳酸饮料
( 汽水 ) | 碳酸饮料 ( 汽
水 ) | 一般 | | 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、霉菌、酵母 | 5 | |
| 茶饮料 | 茶饮料 | 一般 | | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、茶多酚 | 2 | |
| 固体饮料 | 固体饮料 | 高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | | |
| 其他饮料 | 其他饮料 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 | | |
| 饮料合计 | | | | 16 | |
| 7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油
炸面、方便米
粉 ( 米线 ) 、
方便粉丝 | 较高 | | 菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 5 | |
| 调味面制品 | 调味面制品 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | | |
| 其他方便食品 | 方便粥、方便
盒饭、冷面及
其他熟制方便
食品等 | 较高 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 2 | |
| 方便食品合计 | | | | 7 | |
| 8 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、糖精钠（以糖精计） | 5 | |
| 饼干合计 | | | | 5 | |
| 9 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽肉类罐头 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | |
| 水产动物类罐
头 | 一般 | | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
| 果蔬罐头 | 水果类罐头 | 较高 | | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 9 | |
| 蔬菜类罐头 | 较高 | | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |
| 食用菌罐头 | 较高 | | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、乙二胺四乙酸二钠 | |
| 其他罐头 | 其他罐头 | 一般 | | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | | |
| 罐头合计 | | | | 14 | |
| 10 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕
、雪泥、冰棍
、食用冰、甜
味冰、其他类 | 较高 | | 蛋白质、甜蜜素 ( 以环己基氨基磺酸计 ) 、糖精钠 ( 以糖精计 ) 、安赛蜜、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌 | 2 | |
| 冷冻饮品合计 | | | | 2 | |
| 11 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米生制
品 | 较高 | | 黄曲霉毒素 B1 、糖精钠（以糖精计）、铅 ( 以 Pb 计 ) | 2 | |
| 11 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米熟制
品 | 较高 | | 黄曲霉毒素 B1 、铅 ( 以 Pb 计 ) 、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
| 速冻调制食品 | 速冻调理肉制品 | 速冻调理肉制
品 | 一般 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、铬 ( 以 Cr 计 ) 、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | | |
| 速冻调制水产制品 | 速冻调制水产
制品 | 一般 | | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 | | |
| 速冻其他食品 | 速冻谷物食品 | 速冻谷物食品 | 一般 | | 铅（以 Pb 计）、黄曲霉毒素 B1 | 5 | |
| 速冻蔬菜制品 | 速冻蔬菜制品 | 一般 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、镉 ( 以 Cd 计 ) 、糖精钠 ( 以糖精计 ) | |
| 速冻水果制品 | 速冻水果制品 | 一般 | | 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
| 速冻食品合计 | | | | 7 | |
| 12 | 薯类和膨
化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食
品和非含油型
膨化食品 | 较高 | | 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 5 | |
| 薯类食品 | 干制薯类 | 一般 | | 菌落总数、大肠菌群 | |
| 冷冻薯类 | 一般 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) | | |
| 薯泥 ( 酱 ) 类 | 一般 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、苯甲酸及其钠盐 ( 以苯甲酸计 ) 、山梨酸及其钾盐 ( 以山梨酸计 ) 、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | | |
| 薯粉类 | 一般 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) | | |
| 其他薯类食品 | 一般 | | 铅 ( 以 Pb 计 ) 、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | | |
| 薯类和膨化食品合计 | | |
